Mattia Trentani - Sommelier
Appassionato di vino e viticoltura, esperto sommelier
La Carriera
Dopo anni di carriera nella ristorazione più alta d’Italia, nel 2022 Mattia Trentani ha deciso di prendere una pausa,
per approfondire la conoscenza e gli studi del vino, dedicandosi anche alla parte agricola della vigna.
Appassionato dell’invecchiamento dei vini, nella sua cantina personale si dedica al mantenimento e l’evoluzione di bottiglie importanti e speciali.
